日前,倫敦泰晤士河畔,周正波在3天內賣出1500多碗面,營業額有10多萬元,這讓已在重慶開了9家面館的他萌生出發展海外連鎖店的想法?!跋轮芪視俅吻巴?,籌備開面館的相關事宜?!弊蛉?,周正波信心滿滿地告訴記者,他要把重慶小面介紹給全世界的吃貨。
倫敦中國美食節現場,重慶留學生們免費幫周正波推廣小面。
周正波,29歲,家住重慶大渡口區,是面館老板。9月,英國重慶商會在倫敦泰晤士河畔舉辦了中國美食節,周正波受邀參加。
“當時我們店只有我一個人去了,把我累慘了?!弊蛉?,周正波拿出手機,向記者播放朋友幫忙錄制的現場視頻。視頻中,周正波的面攤前圍滿了老外、留學生、華僑,而他一個人則身兼數職,打作料、煮面、撈面,盡管速度很慢,但圍觀的吃貨們都安靜而耐心地等待著。
“有老外等了快1個小時才吃到面,沒想到小面和雜醬面這么受老外歡迎,我都驚呆了?!敝苷ㄕf,有幾個重慶留學生見他忙不過來,還幫他打下手,“我很感動,就請他們吃了一頓面,他們說終于吃到了家鄉的味道”。周正波回憶,美食節持續了3天,期間他賣出了1500多碗面?!霸谥貞c,小面6元一碗、雜醬面8元一碗,而在英國那3天里,我賣的小面是6英鎊一碗、雜醬面8英鎊一碗,3天的營業額換算成人民幣有10多萬元?!?/span>
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